Petit ChablisLa Chablisienne, 2024

Frankrike,Bourgogne,Chablis,Petit Chablis

12 % vol.

Nyanserad, fruktig, mycket frisk smak med inslag av gröna äpplen, örter, mineral, päron och citron. Serveras vid 8-10°C till rätter av fisk och skaldjur, gärna sallader.

Sockerhalt<0,3 g/100ml

Råvaror

Chardonnay.

Ursprung

Chablis ligger cirka 18 mil sydost om Paris. Petit Chablis är en av fyra appellationer i Chablis, och särskiljs genom att den speciella jordmån, 'kimmeridgelera', som präglar regionen i övrigt, sällan finns här.

Producent

La Chablisienne

Allt från La Chablisienne

Om producenten

La Chablisienne är ett kooperativ som grundades 1923 och består av cirka 300 medlemmar som tillsammans äger cirka en fjärdedel av vinodlingarna i Chablis. Vingårdarna ligger spridda över hela regionen och man tillverkar både viner från grand cru och premier cru-lägen samt generisk chablis och petit chablis. Vinmakare är Bertrand Cherel.

Visste du att...

En vanlig synonym för chardonnay i Chablis är beaunois. Druvsorten är mycket populär bland vinodlare över hela världen. Den är enkel att odla, anpassar sig lätt till olika klimat, är utmärkt att blanda med andra druvor och passar bra för ekfatslagring. Chardonnay har därför blivit en av de vanligaste druvorna för att tillverka torra, vita viner.