Produktbild för Petit Chablis Domaine Sainte Claire

Petit Chablis Domaine Sainte ClaireJ M Brocard, 2025

Frankrike,Bourgogne,Chablis,Petit Chablis

12,5 % vol.

Nyanserad, fruktig, mycket frisk smak med inslag av gröna äpplen, mineral, päron, vita vinbär och citron. Serveras vid 8-10°C till rätter av fisk eller skaldjur, gärna sallader.

Sockerhalt<0,3 g/100ml

Råvaror

Chardonnay.

Ursprung

Chablis ligger cirka 18 mil sydost om Paris. Petit Chablis är en av fyra appellationer i Chablis, och särskiljs genom att den speciella jordmån, 'kimmeridgelera', som präglar regionen i övrigt, sällan finns här.

Producent

J M Brocard

Allt från J M Brocard

Om producenten

Jean-Marc Brocard började att köpa vinodlingar under 1970-talet och äger idag cirka 100 hektar. Gradvis så har Jean-Marc överlåtit verksamheten till sin son Julien. En del av produktionen odlar Julien Brocard enligt biodynamiska principer, vilket bland annat innebär att man undviker användandet av syntetiskt framställda gödnings- och bekämpningsmedel.

Visste du att...

Druvsorten chardonnay är mycket populär bland vinodlare över hela världen. Den är enkel att odla, anpassar sig lätt till olika klimat, är utmärkt att blanda med andra druvor och passar bra för ekfatslagring. Chardonnay har därför blivit en av de vanligaste druvorna för att tillverka torra, vita viner. En vanlig synonym för chardonnay i Chablis är beaunois.