Mezzacorona Pinot Nero2025

Lättare glasflaska·750 ml·13 % vol.

Bärig, något kryddig smak med inslag av fat, jordgubbar, hallon, blodapelsin, choklad och örter. Serveras vid cirka 16°C till vegetariska rätter, till rätter av ljust kött, eller till en buffé.

Sockerhalt0,7 g/100ml

Råvaror

Pinot noir.

Ursprung

Trentino ligger i södra delen av regionen Trentino-Alto Adige i nordöstra Italien. Druvorna till detta vin kommer från Adigedalen och växer på sluttningar som ligger 300-400 meter över havet. Vinrankorna är uppbundna i pergolasystem.

Producent

Nosio

Allt från Nosio

Om producenten

Nosio tillhör Mezzacoronagruppen som producerar vin i flera områden i Italien. Mezzacorona grundades 1904 som ett kooperativ. Vinmakare är Lucio Matricardi.

Visste du att...

Pinot noir är en av de druvsorter som har odlats längst av människan. Forskning påvisar att den blev kultiverad för cirka 2 000 år sedan. Det är en känslig och svårodlad druva som blivit mer och mer populär de senaste decennierna. Idag odlas pinot noir med framgång i de flesta svala klimat i vinvärlden. Exempelvis i norra Kalifornien, Chile, Nya Zeeland samt i Bourgogne där den har sin hemvist.

Lagring

Cirka 20 procent av vinet har lagrats åtta till tolv månader på mediumrostade franska ektunnor.

Tillverkning

48 timmars inledande kallmaceration följt av jäsning och skalmaceration vid 23-25 grader. Vinifieringen varade 12-14 dagar med regelbunden överpumpning av skalmassan. Jäsning samt malolaktisk omvandling skedde med hjälp av tillsatta jäststammar och bakteriekultur.