Produktbild för Châteauneuf-du-Pape Les Cailloux

Châteauneuf-du-Pape Les CaillouxDomaine André Brunel, 2017

Frankrike,Rhonedalen,Châteauneuf-du-Pape

Flaska·750 ml·14,5 % vol.

Komplex, utvecklad, kryddig smak med inslag av fat, torkade jordgubbar, lagerblad, vitpeppar, hallon, nötter, bergamott, tobak och lakritsrot. Serveras vid 16-18°C till rätter av lamm-, nöt- eller viltkött, gärna grytor eller stekar.

Sockerhalt<0,3 g/100ml

Ursprung

Châteauneuf-du-Pape ligger i södra delen av Rhônedalen, mellan städerna Avignon och Orange. Druvorna till detta vin kommer från vingården Les Cailloux.

Producent

André Brunel

Allt från André Brunel

Om producenten

André Brunel äger i dag totalt 50 hektar, varav 18 hektar i Châteauneuf-du-Pape. Vingårdarna består mestadels av grenache, men här finns också mourvèdre, syrah och en mindre del cinsault. Vinrankorna är i snitt över 60 år gamla.

Visste du att...

Genom Châteauneuf-du-Pape drar den kalla mistralvinden. Även om dagarna är relativt varma är nätterna kalla. I vingårdarna är därför marken täckt av stora stenar, så kallade "galets". Under dagen alstrar dess solens värme och håller vinstockarna varma om nätterna vilket hjälper druvorna att mogna. Denna vingårds namn, Les Cailloux, har sitt ursprung från just dessa stenar som även kallas ”cailloux roulés” eller ”galet roulés”.

Lagring

Vinerna av grenache och mourvèdre lagras cirka ett och ett halvt år i emaljerade cementtankar, medan syrah lagras i ekfat som har använts en eller två gånger tidigare.