Villa PucciniChianti Classico Riserva, 2018

Flaska·750 ml·13 % vol.

Kryddig, nyanserad, utvecklad smak med fatkaraktär, inslag av torkade körsbär, kanel, kakao, kardemumma, nötter, nypon och pomerans. Serveras vid 16-18°C till rätter av lamm- eller nötkött, gärna grillat exempelvis hamburgare.

Sockerhalt0,3 g/100ml

Råvaror

90% sangiovese och 10% canaiolo.

Ursprung

Chianti Classico, strax söder om Florens i Toscana. Classico innebär att druvorna är odlade i de centrala delarna av området Chianti.

Producent

Castellani

Allt från Castellani

Om producenten

Familjen Castallini odlar vin på cirka 1 000 hektar i Maremma, Chianti och Chianti Classico. Villa Puccini är producenten Castellanis hyllning till kompositören Giacomo Puccini som vid förra sekelskiftet komponerade operor som Tosca, Madame Butterfly och Boheme. Puccini bodde i Villa Toscana inte långt från Castellanis ägor.

Visste du att...

Sangiovese är den viktigaste druvan i Italien och odlas på cirka 71 000 hektar. Druvans namn är hämtat från latin, sangius jovis - Jupiters blod.

Lagring

Benämningen riserva innebär bland annat att vinet måste ha lagrats en viss tid på fat eller flaska innan det säljs. För viner från Chianti Classico innebär detta att vinet måste ha lagrats hos producenten i minst två år räknat från 1 januari året efter skörd.