NittardiCAB, 2023
Nyanserad, fruktig smak med rostad fatkaraktär, inslag av svarta vinbär, mörk choklad, plommon, ceder, kaffe, salvia och vanilj. Serveras vid cirka 18°C till rätter av mörkt kött, gärna grillat.
Råvaror
Cabernet sauvignon.
Ursprung
Toscana ligger i mellersta Italien vid västkusten. Indicazione Geografia Tipica (IGT) är en kategori av bordsviner från bestämda områden. Ofta används klassificeringen till viner som på ett eller annat sätt frångår de regler som finns i området. Att buteljera sitt vin under namnet Toscana IGT innebär bland annat att avkastningen är något högre och alla regionens druvsorter är tillåtna. Druvorna till detta vin kommer från producentens vingård i Maremma, Mongibello delle Mandorlaie. Vingården ligger åtta kilometer från havet på en höjd av 250 meter i regionen Morellino di Scansano.
Om producenten
Nittardi ligger mellan provinserna Siena och Florens. Egendomen var ursprungligen en försvarsborg vid namn Nectar Dei som byggdes på 1100-talet. På 1500-talet var huset i konstnären Michelangelos ägo. Under denna tid skickade Michelangelo en tunna vin till påven Julius II och till minne av detta skickar Fattoria Nittardi varje år ett par flaskor av den första buteljeringen av sitt bästa vin till påven. 1982 köpte galleristen Peter Femfert och hans hustru Stefania Canali egendomen och 2013 tog sonen Léon Femfert över. Sedan år 2017 är man certifierad för ekologisk odling. Alla viner på egendomen odlas ekologiskt. Vinmakare är Carlo Ferrini.
Visste du att...
Namnet CAB syftar på de första bokstäverna i druvsorten cabernet sauvignon, som detta vin är framställt av. Det syftar också på det latinska uttrycket "Caelum ad Beata" som betyder ungefär "himlen till de välsignade".
Lagring
Vinet lagrades på ekfat i ett år och fyra månader. Fördelningen av fat var 10 procent nya österrikiska fat om 500 liter, 60 procent var andragångsfyllda franska fat om 500 liter och 30 procent var tredjegångsfyllda franska fat om 500 liter.
Jordmån
Sandig jord, rik på granit och skiffer med lager av vulkaniska bergarter.
Skörd
Växtsäsongen 2023 startade med en regnig vår som följdes av en varm sommar. Höstens väder var optimalt och skörden skedde från den 25 till den 29 september.
Information
Uppgifter från producent eller leverantör kan ändras över tid, vilket innebär att bild, förpackning eller årgång kan variera.
Allergener och annan obligatorisk information finns på etiketten, som alltid är mest aktuell.
Frågor om informationen? Kontakta Kundservice.
Kontakta kundserviceRåvaror
Cabernet sauvignon.
Ursprung
Toscana ligger i mellersta Italien vid västkusten. Indicazione Geografia Tipica (IGT) är en kategori av bordsviner från bestämda områden. Ofta används klassificeringen till viner som på ett eller annat sätt frångår de regler som finns i området. Att buteljera sitt vin under namnet Toscana IGT innebär bland annat att avkastningen är något högre och alla regionens druvsorter är tillåtna. Druvorna till detta vin kommer från producentens vingård i Maremma, Mongibello delle Mandorlaie. Vingården ligger åtta kilometer från havet på en höjd av 250 meter i regionen Morellino di Scansano.
Om producenten
Nittardi ligger mellan provinserna Siena och Florens. Egendomen var ursprungligen en försvarsborg vid namn Nectar Dei som byggdes på 1100-talet. På 1500-talet var huset i konstnären Michelangelos ägo. Under denna tid skickade Michelangelo en tunna vin till påven Julius II och till minne av detta skickar Fattoria Nittardi varje år ett par flaskor av den första buteljeringen av sitt bästa vin till påven. 1982 köpte galleristen Peter Femfert och hans hustru Stefania Canali egendomen och 2013 tog sonen Léon Femfert över. Sedan år 2017 är man certifierad för ekologisk odling. Alla viner på egendomen odlas ekologiskt. Vinmakare är Carlo Ferrini.
Visste du att...
Namnet CAB syftar på de första bokstäverna i druvsorten cabernet sauvignon, som detta vin är framställt av. Det syftar också på det latinska uttrycket "Caelum ad Beata" som betyder ungefär "himlen till de välsignade".
Lagring
Vinet lagrades på ekfat i ett år och fyra månader. Fördelningen av fat var 10 procent nya österrikiska fat om 500 liter, 60 procent var andragångsfyllda franska fat om 500 liter och 30 procent var tredjegångsfyllda franska fat om 500 liter.
Jordmån
Sandig jord, rik på granit och skiffer med lager av vulkaniska bergarter.
Skörd
Växtsäsongen 2023 startade med en regnig vår som följdes av en varm sommar. Höstens väder var optimalt och skörden skedde från den 25 till den 29 september.
Information
Uppgifter från producent eller leverantör kan ändras över tid, vilket innebär att bild, förpackning eller årgång kan variera.
Allergener och annan obligatorisk information finns på etiketten, som alltid är mest aktuell.
Frågor om informationen? Kontakta Kundservice.
Kontakta kundserviceLiknande vin
Testa vår AI-funktion Amelia som har testats av våra dryckesexperter.
