NittardiAd Astra, 2024

Lättare glasflaska·750 ml·13 % vol.

Nyanserad, fruktig smak med fatkaraktär, inslag av svarta vinbär, ceder, plommon, kryddor, mörka körsbär och choklad. Serveras vid 16-18°C till rätter av lamm- eller nötkött, gärna grillat.

Odling & Produktion

Ekologiskt

Råvaror

Sangiovese, cabernet sauvignon och cabernet franc.

Ursprung

Maremma ligger nära kusten i västra Toscana. Druvorna till detta vin kommer från sluttningar cirka åtta kilometer från havet i Mongibello delle Mandorle.

Producent

Fattoria Nittardi

Allt från Fattoria Nittardi

Om producenten

Nittardi ligger mellan provinserna Siena och Florens. Egendomen var ursprungligen en försvarsborg vid namn Nectar Dei som byggdes på 1100-talet. På 1500-talet var huset i konstnären Michelangelos ägo. Under denna tid skickade Michelangelo en tunna vin till påven Julius II och till minne av detta skickar Fattoria Nittardi varje år ett par flaskor av den första buteljeringen av sitt bästa vin till påven. 1982 köpte galleristen Peter Femfert och hans hustru Stefania Canali egendomen och 2013 tog sonen Léon Femfert över. Sedan år 2017 är man certifierad för ekologisk odling. Alla viner på egendomen odlas ekologiskt. Vinmakare är Carlo Ferrini.

Visste du att...

I Toscana odlas framförallt druvsorten sangiovese, men på grund av klimatet i vissa delar av Toscana, som Maremma, valde flera producenter istället att plantera bland annat cabernet sauvignon - en druvsort som vanligtvis är förknippad med Bordeaux och som tidigare inte var tillåten för ursprungsbetecknade viner i Toscana.

Lagring

Vinet har lagrats ett år och två månader på franska ekfat. Därefter fick vinet vila en tid på betongtank innan det buteljerades och lagrades på flaska minst fyra månader.