Black StallionNorth Coast Cabernet Sauvignon, 2023

Flaska·750 ml·14,5 % vol.

Nyanserad, fruktig, balanserad smak med rostad fatkaraktär, inslag av svarta vinbär, plommon, kryddnejlika, kaffe, mörk choklad och vanilj. Serveras vid cirka 18°C till rätter av mörkt kött, gärna grillat.

Sockerhalt0,6 g/100ml

Råvaror

100% Cabernet Sauvignon

Ursprung

North Coast är en övergripande benämning på de kustnära distrikten norr om San Francisco. Precis som i andra delar av norra Kalifornien så påverkas vingårdarna av den svala dimma som drar in från Stilla Havet. Druvorna till detta vin kommer från olika vingårdar i North Coast AVA, vilket inkluderar appellationerna Napa Valley, Sonoma County, Los Carneros, Mendocino County, Lake County, Solano County och West Sonoma Coast.

Producent

Black Stallion Estate Winery

Allt från Black Stallion Estate Winery

Om producenten

Black Stallion Estate Winery ligger i distriktet Oak Knoll, en appellation som är belägen i södra halvan av Napa Valley. Egendomen omfattar 13 hektar och fungerade tidigare som center för hästranchen Silverado Horseman. Det tog två år att bygga om centret till ett vineri och 2007 stod Black Stallion Winery färdigt. 2010 köptes egendomen av familjen Indelicato. Vinhuset har installerat 1 000 solpaneler på anläggningens tak vilket har lett till att de är självförsörjande till 84 procent och innebär i praktiken att vineriet är helt koldioxidneutralt.

Visste du att...

Druvsorten cabernet sauvignon är historiskt förknippat med Bordeaux i Frankrike men har med framgång även odlats i bland annat Kalifornien, Sydafrika, Italien och Australien.