Robert Mondavi WineryCabernet Sauvignon Napa Valley, 2021

USA,Kalifornien,North Coast,Napa County,Napa Valley

Flaska·750 ml·14,5 % vol.

Nyanserad, fruktig, balanserad smak med tydlig fatkaraktär, inslag av plommon, mörk choklad, svarta vinbär, ceder, björnbär, kaffe, lagerblad och vanilj. Serveras vid cirka 18°C till rätter av mörkt kött, gärna grillat.

Sockerhalt<0,3 g/100ml

Råvaror

91% cabernet sauvignon, 5% petit verdot, 3% cabernet franc och 1% malbec.

Ursprung

Napa Valley ligger norr om San Francisco och är en underregion till det som kallas North Coast. De svala sommardimmorna som tränger in i floddalarna från Stilla Havet har en avgörande påverkan på klimatet och vinområdena. Generellt är somrarna långa, varma och torra, och vintrarna milda. Druvorna till detta vin kommer från Oakville, Stags Leap, Oak Knoll, Yountville och Rutherford.

Producent

Robert Mondavi

Allt från Robert Mondavi

Om producenten

Robert Mondavi grundade vinhuset 1966 och etablerade huvudsätet vid vingården To Kalon i Oakville, Napa Valley. Firman är kanske mest känd för sitt prestigevin Opus One. Genevieve Janssens har varit vinmakare hos Robert Mondavi sedan hon återvände till firman 1997. Hon började på Robert Mondavi redan 1978, men lämnade verksamheten för att arbeta på egen hand. Robert Mondavi avled år 2008.

Visste du att...

Napa Valley i norra Kalifornien har gjort sig känt för sina röda viner av framförallt cabernet sauvignon. Druvsorten är historiskt förknippad med Bordeaux i Frankrike där den utgör ryggraden i vinerna från den västra stranden där kommunappellationer som Pauillac och Margaux ligger.