DoglianiTrediberri, 2025

Flaska·750 ml·14,5 % vol.

Mycket fruktig smak med inslag av plommon, blåbär, hallon, viol, peppar och färska örter. Serveras vid 16-18°C till vegetariskt eller till rätter av lamm- eller nötkött.

Råvaror

Dolcetto.

Ursprung

Dogliani ligger i Piemonte i nordvästra Italien, cirka sex mil söder om staden Turin.

Producent

Trediberri

Allt från Trediberri

Om producenten

Trediberri grundades av Nicola Oberto tillsammans med sin far Federico och deras vän Vladimiro Rambaldi. 2007 köpte de fem hektar mark i byn Berri i La Morra, Piemonte. Första vinet lanserades 2011 och idag består egendomen av 10,5 hektar. Vinhuset producerar de flesta vinstilar hemmahörande i Piemonte - förutom dolcetto odlar man även nebbiolo och barbera.

Visste du att...

Dolcetto odlas huvudsakligen i Piemonte, i den nordvästra delen av Italien. Dolcetto betyder "den lilla söta" på italienska.

Tillverkning

Jäsningen sker i cementtankar under cirka 10 dagar. Den malolaktiska omvandlingen sker på både cement- och ståltankar. Efter att vinet kylstabiliserats lagras vinet några månader på stål-, cement- eller plasttankar. Därefter buteljeras vinet i april-maj året efter skörd.