Bolla Le PoianeAmarone, 2020

Italien,Venetien,Valpolicella,Amarone della Valpolicella,Amarone della Valpolicella Classico

Flaska·750 ml·15 % vol.

Nyanserad, kryddig, utvecklad smak med inslag av fat, torkade körsbär, choklad, sandelträ, kanel, pinjenötter, salvia och vanilj. Serveras vid 18°C till rätter av mörkt kött, eller till lagrade hårdostar.

Sockerhalt<0,3 g/100ml

Råvaror

Corvina, corvinone och rondinella.

Ursprung

Valpolicella ligger norr om Verona i nordöstra Italien. Druvorna till detta vin växer i Valpolicella Classico. Classico syftar på de högre belägna, kulligare delarna av området.

Producent

Bolla

Allt från Bolla

Om producenten

Bolla grundades 1883 och producerar idag vin från fem regioner. Företaget ägs av kooperativet Gruppo Italiano Vini. Vinmakare är Christian Zulian.

Visste du att...

Amaronevinerna från Valpolicella görs huvudsakligen av druvsorten corvina som ofta blandas med rondinella och molinara.

Lagring

Ett amaronevin måste ha lagrats minst två år på fat.

Tillverkning

Amarone tillverkas av druvor som skördas tidigt och sedan får torka och skrumpna ihop under vintern. När vattnet i druvorna dunstar koncentreras socker, fruktsyror och smakämnen. Vinerna blir därför fylliga, smakrika och alkoholstarka.