Colle RealeRosso, 2024

13 % vol.

Kryddig smak med inslag av fat, mörka körsbär, kryddnejlika, plommon, blåbär, timjan och vanilj. Serveras vid 16-18°C till rätter av fläsk- eller lammkött, gärna grillat eller till pizza.

Sockerhalt0,6 g/100ml

Odling & Produktion

Ekologiskt

Råvaror

Montepulciano.

Ursprung

Terre di Chieti ligger i Abruzzerna i södra Italien, och är ett IGT. IGT står för Indicazione Geografica Tipica och är en kategori av bordsviner från bestämda områden.

Producent

Valle Reale

Allt från Valle Reale

Om producenten

Valle Reale ligger mellan nationalparkerna Gran Sasso och Majella. Egendomen omfattar 46 hektar ekologiska vingårdar. Rankorna i gårdarna är uppbundna i tendone - en typ av pergolasystem.

Visste du att...

Det finns flera olika sätt man kan binda upp vinrankor för att få druvorna att mogna optimalt utifrån druvsorter och de lokala förutsättningarna men också utifrån lokala traditioner. Det vanligaste är att rankorna binds upp längs horisontella linor, som för guyot eller geneva double courtain. I vissa områden binder man upp druvorna i olika högre pergolasystem och ibland binder man inte upp vinrankorna alls. Då växer de som små buskar, ofta kallat bush vines eller gobelet.