TommasiAmarone della Valpolicella Classico, 2022

Italien,Venetien,Valpolicella,Amarone della Valpolicella,Amarone della Valpolicella Classico

15 % vol.

Nyanserad, kryddig, något utvecklad smak med fatkaraktär, inslag av torkade körsbär, kardemumma, russin, pomerans, kanel, nougat och mörk choklad. Serveras vid cirka 18°C till rätter av mörkt kött eller till lagrade hårdostar.

Sockerhalt0,4 g/100ml

Råvaror

Corvina veronese, rondinella, corvinone och oseleta.

Ursprung

Valpolicella ligger norr om Verona i nordöstra Italien. Classico syftar på de högre belägna, kulligare delarna av området. Druvorna till detta vin kommer från producentens egna vingårdar.

Producent

Tommasi Viticoltori

Allt från Tommasi Viticoltori

Om producenten

Tommasi Viticoltori grundades 1902 av Giacomo Tommasi då han köpte vingården Conca d'Oro i Valpolicella Classico. Företaget ägs fortfarande av familjen Tommasi och drivs idag i fjärde generationen. VD är Pierangelo Tommasi och hans bror Giancarlo är chefsvinmakare. Egendomen omfattar idag 195 hektar vingårdar i Valpolicella Classico. Här odlar man framförallt corvina veronese, corvinone, rondinella och oseleta. Sedan 1902 har företaget expanderat och man producerar även vin i Venetien, Lombardiet, Toscana, Basilicata och Apulien.

Visste du att...

Amaronevinerna från Valpolicella görs huvudsakligen av druvsorten corvina som ofta blandas med rondinella och molinara. Vintypen tillverkas av druvor som skördas tidigt och sedan får torka och skrumpna ihop under vintern. När vattnet i druvorna dunstar koncentreras socker, fruktsyror och smakämnen. Vinerna blir därför fylliga, smakrika och alkoholstarka.