Produktbild för Cornas Domaine de Saint Pierre

Cornas Domaine de Saint PierrePaul Jaboulet Aîné, 2022

Flaska·750 ml·13,5 % vol.

Nyanserad, kryddig smak med inslag av fat, björnbär, svartpeppar, plommon, lavendel, skogshallon, lagerblad och mörk choklad. Serveras vid cirka 18°C till rätter av mörkt kött, gärna grytor eller stekar.

Odling & Produktion

Ekologiskt

Råvaror

Syrah.

Ursprung

Cornas ligger i norra Rhônedalen, strax nordväst om staden Valence. Här produceras enbart röda viner av druvsorten syrah. Distriktet Cornas fick appellationsstatus 1938. Druvorna till detta vin kommer från vingårdar som vetter mot syd till sydväst. Vingårdarna ligger på 380 meters höjd i närheten av kapellet Saint-Pierre och planterades 1954. Rankorna växer utan uppbindning, gobelet, och planteringstätheten är 7 000 plantor per hektar.

Producent

Paul Jaboulet Ainé

Allt från Paul Jaboulet Ainé

Om producenten

Paul Jaboulet Ainé grundades 1834 av Antoine Jaboulet. Idag ägs firman av den schweiziska familjen Frey. Vinmakare är Caroline Frey.

Visste du att...

Namnet på regionen Cornas har sitt ursprung från keltiska och betyder ungefär "bränd jord". De terrasserade vingårdarna, chaillées, är mycket gamla och härstammar från romartiden.