Bourgogne AligotéAlbus, 2023

Flaska·750 ml·12,5 % vol.

Nyanserad, fruktig, mycket frisk smak med fatkaraktär, inslag av gula äpplen, rostade nötter, päron, kryddor och citrus. Serveras vid 10-12°C till smakrika rätter av fisk eller till rätter av ljust kött.

Råvaror

Aligoté.

Ursprung

Bourgogne Aligoté är en appellation avsedd enbart för druvsorten aligoté. Druvorna till detta vin kommer från vingårdar i Saint-Aubin.

Producent

Domaine Roux

Allt från Domaine Roux

Om producenten

Domaine Roux Père & Fils är ett familjeföretag. Familjen har bott i Saint-Aubin i över 300 år och odlat vin sedan 1885. Egendomen omfattar 70 hektar.

Visste du att...

I Bourgogne har aligoté odlats sedan 1600-talet, men har till stora delar ersatts av chardonnay. Aligoté är tillsammans med chardonnay de enda tillåtna gröna druvsorterna i Bourgogne. Idag odlas aligoté framförallt i Côte de Chalonnaise. Traditionellt är det också vin av aligoté som används i drinken kir, där vinet blandas med fransk svartvinbärslikör; crème de cassis.