Graham'sFine Ruby Port

Flaska·750 ml·19 % vol.

Balanserad, fruktig, söt smak med strävhet, inslag av fat, plommon, svarta vinbär, mörk choklad, peppar, örter och sötlakrits. Serveras vid 16-18°C till lagrade hård- eller grönmögelostar eller bakade fruktdesserter.

Sockerhalt9,8 g/100ml

Ursprung

Douro ligger i norra Portugal, längs floden Douros dalgång.

Producent

Graham's

Allt från Graham's

Om producenten

Graham's grundades 1820 av de skotska bröderna William och John Graham. Idag ägs Graham's av familjen Symington. Druvorna till Graham's viner kommer från fem vingårdar; Quinta dos Malvedos, Quinta do Tua, Quinta das Lages samt Quinta da Vila Vela och Quinta do Vale de Malhadas.

Visste du att...

Portvinet kommer från Dourodalen i norra Portugal och är uppkallat efter hamnstaden Porto.

Tillverkning

Alla röda portviner tillverkas på samma sätt. Jäsningen avbryts genom att man tillsätter druvsprit. Resultatet blir ett sött starkvin med cirka 20 volymprocent. Ruby Port är en beteckning för portvin som är tillverkat av en blandning av vin från flera årgångar och som lagrats i två-tre år. Vinet ska drickas ungt och behöver inte lagras på flaska. Ordet "ruby", som betyder "rubin", och syftar till det unga vinets blåröda färg.