BriccotondoBarbera, 2025

Lättare glasflaska·750 ml·13,5 % vol.

Fruktig smak med inslag av fat, körsbär, skogshallon, viol, salvia, blåbär och vanilj. Serveras vid cirka 16°C till vegetariska rätter, eller till rätter av ljust kött.

Sockerhalt<0,3 g/100ml

Råvaror

Barbera.

Ursprung

Piemonte ligger i nordvästra Italien. Druvorna till detta vin kommer från vingårdar i Monferrato och Langhe.

Producent

Fontanafredda

Allt från Fontanafredda

Om producenten

Fontanafredda grundades 1878 då greve Emmanuel Guerrieri, son till Italiens dåvarande kung Viktor Emanuel II, beslöt sig för att börja tillverka vin. Egendomen ligger i Serralunga d'Alba i regionen Piemonte och omfattar idag 100 hektar vinodlingar

Visste du att...

Barbera kommer ursprungligen från Piemonte i nordvästra Italien, där den upptar cirka 20 500 hektar. Viner av druvsorten kallas ofta "il vino del popolo", folkets vin.

Lagring

Vinet har lagrats fem månader på ekfat. En del av vinet på små franska barriquer från Allier och resterande har lagrats på stora slavonska fat.

Tillverkning

Cirka en veckas jäsning och skalmaceration i ståltank vid 23-25 grader. Regelbunden överpumpning av skalmassan. Vinet dras sedan över till cementtankar för malolaktisk omvandling.