ProseccoPizzolato Organic

11 % vol.

Fruktig smak med inslag av päron, honungsmelon, krusbär och citrus. Serveras vid 8-10°C som sällskapsdryck, till sallader eller till lättare rätter av fisk och skaldjur.

Sockerhalt1,1 g/100ml

Odling & Produktion

Ekologiskt

Råvaror

Glera.

Ursprung

DOC-området Prosecco sträcker sig över områdena Veneto och Fruili Venezia Giulia i nordöstra Italien.

Producent

La Cantina Pizzolato

Allt från La Cantina Pizzolato

Om producenten

La Cantina Pizzolato ligger i staden Treviso i Veneto och drivs av familjen Pizzolato sedan fem generationer. Egendomen omfattar 58 hektar och är ekologiskt certifierad sedan 1991. Förutom de egna vingårdarna har man även tillgång till 48 hektar odlingar som ägs av kontrakterade vinodlare. Förutom glera odlar man även pinot grigio, chardonnay, merlot, cabernet sauvignon, pinot noir och raboso.

Visste du att...

Druvsorten glera kallades fram till 2009 prosecco. Glera används framförallt till mousserande viner.

Tillverkning

Detta vin är gjort enligt tankmetoden, också känd som cuve close eller charmatmetoden, vilket innebär att den kolsyregivande alkoholjäsningen sker i en trycktank.