Brother's MarkCabernet Sauvignon, 2023

USA,Kalifornien,North Coast,Sonoma County,Dry Creek Valley

Lättare glasflaska·750 ml·14,5 % vol.

Nyanserad, fruktig, balanserad smak med fatkaraktär, inslag av svarta vinbär, plommon, kakao, mynta, kaffe, kardemumma, mörka körsbär och vanilj. Serveras vid cirka 18°C till smakrika rätter av lamm- eller nötkött, gärna grillat.

Råvaror

Cabernet sauvignon.

Ursprung

Dry Creek Valley ligger i Sonoma County, norr om San Francisco, i Kalifornien. Området är svalt på grund av närheten till Stilla Havet. Kyliga dimbankar drar under natten in från havet vilket sänker temperaturen i vingårdarna.

Producent

Pedroncelli

Allt från Pedroncelli

Om producenten

Pedroncelli Winery grundades av John Pedroncelli på 1920-talet. Egendomen ligger i Dry Creek Valley, Sonoma, och bestod ursprungligen av 25 hektar zinfandel väster om Gayserville. På 1940-talet togs firman över av bröderna John och Jim Pedroncelli och numera drivs firman i fjärde generationen. Idag omfattar ägorna knappt 50 hektar vingårdar spridda över Russian River Valley, Alexander Valley och Dry Creek Valley, alla belägna i Sonoma County. Allt arbete i vingården sköts för hand och man använder alla rester från vintillverkning som kompost.

Visste du att...

I och intill Pedroncellis vingårdar växer så kallade cover crops. Dessa lockar till sig nyttiga insekter - både sådana som motverkar skadliga insekter men även växter som lockar till sig pollinerare som bin och fjärilar.