Bruna GrimaldiBarbera d'Alba Superiore Scassa, 2024

Flaska·750 ml·14,5 % vol.

Nyanserad, mycket fruktig smak med inslag av fat, mörka körsbär, skogshallon, salvia, blåbär, viol, svartpeppar och lakrits. Serveras vid 16-18°C till rätter av fläsk-, lamm- eller nötkött.

Råvaror

Barbera.

Ursprung

Distriktet Barbera d'Alba breder ut sig över 54 kommuner runt staden Alba i regionen Piemonte i nordvästra Italien. Druvorna till detta vin kommer från vingårdar belägna i fyra olika byar - La Morra, Roddi, Diano d'Alba och Sinio. Vingårdarna vetter från sydväst till sydöst och ligger på mellan 250 och 450 meters höjd.

Producent

Bruna Grimaldi

Allt från Bruna Grimaldi

Om producenten

Familjeföretaget Bruna Grimaldi ligger i Serralunga d'Alba, Piemonte i nordvästra Italien. Vinhusets historia startade med Giacomo Grimaldo som började sälja druvor på 1960-talet samt hans son som senare började producera vin som han sålde till andra producenter. På 1990-talet började Bruna Grimaldi och hennes man Franco Fiorino buteljera vin under egen etikett och man byggde också ett nytt vineri. Sedan år 2013 är även deras barn Simone och Martina involverade i verksamheten. Fokus ligger på nebbiolo och ursprunget Barolo men man odlar även druvsorterna barbera, dolcetto och arneis.

Visste du att...

Barbera kommer ursprungligen från Piemonte i nordvästra Italien, där den upptar cirka 20 500 hektar. Viner av druvsorten kallas ofta "il vino del popolo", folkets vin.

Lagring

Vinet har lagrats ett halvår på gamla ekfat i varierande storlekar.

Tillverkning

Druvorna avstjälkades och musten fick jäsa i temperaturkontrollerade rostfria ståltankar. Jäsning och skalmaceration varade cirka 10-12 dagar och musten tappades därefter över till betongtank för malolaktisk omvandling.