Asti Cinzano

Flaska·750 ml·7 % vol.

Fruktig, blommig, söt smak med inslag av päron, honung, fläder och citrus. Serveras vid 8-10°C som sällskapsdryck, eller till desserter innehållande bär eller frukt.

Sockerhalt8,4 g/100ml

Råvaror

Muscat.

Ursprung

Asti ligger i regionen Piemonte, i nordvästra Italien.

Producent

Cinzano

Allt från Cinzano

Om producenten

Cinzano skapades av bröderna Cinzano i mitten av 1700-talet. Företaget är framförallt känt för sin produktion av vermouth men producerar också bland annat mousserande viner.

Visste du att...

Muscat blanc à petits grains tillhör muskatfamiljen och räknas som den muskatdruva som ger viner av högst kvalitet. Den odlas bland annat i Asti i Italien, Samos i Grekland samt i Frankrikes södra delar. Muskatdruvan tillhör en av de druvsorter som odlats längst av människan och används, till skillnad från de flesta andra druvor, både till vinframställning och som bordsdruvor.

Tillverkning

Detta vin är gjort enligt tankmetoden, också känd som cuve close eller charmatmetoden, vilket innebär att den kolsyregivande alkoholjäsningen sker i en trycktank. Innan allt socker omvandlats till alkohol avbryter man jäsningen vilket gör att vinet får en sötma.Vinet kyls ner och filtreras och får en lite lägre alkoholhalt på ungefär 7 volymprocent.