Etna RossoTerre dei Miti, 2025

Lättare glasflaska·750 ml·13 % vol.

Nyanserad, kryddig smak med inslag av fat, körsbär, hallon, rökig mineral, nötter, salvia och blodapelsin. Serveras vid 16-18°C till rätter av lamm- eller nötkött, gärna grillat eller pizza.

Sockerhalt<0,3 g/100ml

Odling & Produktion

Ekologiskt

Råvaror

Nerello mascalese och nerello cappucio.

Ursprung

DOC Etna ligger kring vulkanen Etna på nordöstra Sicilien. Druvorna till detta vin har växt på hög höjd i nord-nordostlig riktning längs Mount Etnas sluttningar.

Producent

Terre dei Miti

Allt från Terre dei Miti

Om producenten

Terre dei Miti drivs av Carmelo Nicosia, tillsammans med sina söner Francesco och Graziano.

Visste du att...

Etna fick status som Denominazione di Origine Controllata (DOC) redan 1968. Nerello mascalese är en druvsort som i princip bara odlas på Sicilien. Druvan tros ha odlats här i flera tusen år. Med tiden har nerello mascalese anpassat sig till det svala klimatet kring vulkanen Etna, vilket också gör att druvan mognar sent.

Lagring

Huvudsakligen har vinet lagrats på ståltank, men 50 procent av vinet har lagrats fem till sex månader på ekfat om 500 liter, så kallade tonneaux. Därefter har vinet lagrats ytterligare sex månader på flaska innan det släpptes till försäljning.