DuneEl Beyda, 2024

Australien,South Australia,Fleurieu,McLaren Vale

Flaska·750 ml·13,5 % vol.

Druvig, något blommig smak med inslag av gula äpplen, kryddor, mimosablommor, citronskal och persika. Serveras vid 8-10°C till vegetariskt eller till rätter av fisk eller kyckling.

Råvaror

80% grenache blanc, 10% grenache gris, 5% clairette blanche och 5% piquepoul.

Ursprung

McLaren Vale ligger mellan havet och Mount Lofty, strax söder om Adelaide i delstaten South Australia. Närheten till havet ger ett klimat med milda somrar och en sval skördeperiod. Vindarna från havet sänker temperaturen om dagarna och hjälper också till att hålla svampsjukdomar borta från vingårdarna. Druvorna till detta vin kommer från vingårdar som växer på hög höjd i Blewitt Springs, en subregion inom McLaren Vale.

Producent

Dune Wine

Allt från Dune Wine

Om producenten

Dune Wine drivs av bröderna Peter och Duncan Lloyd som är uppvuxna i vinvärlden. Deras föräldrar, Mark och Mary Kathleen, äger vingården Coriole Vineyard och bröderna har arbetat inom dryckesbranchen både i Australien och Europa. Den gemensamma vinfirman grundade de 2008. Vingårdarna odlas enligt ekologiska principer och företaget hoppas kunna vara certifierade inom några år.

Visste du att...

Den gröna druvan grenache blanc är nära besläktad med dess röda motsvarighet grenache, eller grenache noir som den också kallas. Granche blanc tros vara en mutation av dess blå motsvarighet. Grenache tros härstamma från Spaniens östra delar; Aragonien eller Katalonien. I Spanien går druvan under namnet garnacha/garnatxa som blå och garnatxa blanca som grön.

Tillverkning

Druvorna fick skalmacerera i pressen under ett dygn innan musten pressades och jäste på ekfat. Vinet lagrades därefter på sin jästfällning i sex månader före buteljering.