Susana BalboSignature Barrel Fermented Torrontés, 2025

Flaska·750 ml·12,5 % vol.

Nyanserad, aromatisk, blommig smak med inslag av fat, päron, vita vinbär, fläder, honungsmelon, litchi, marsipan och citrus. Serveras vid 8-10°C till vegetariskt eller till rätter av fisk eller kyckling.

Råvaror

100% torrontés.

Ursprung

Uco Valley ligger cirka sju mil söder om staden Mendoza i västra Argentina, i höjd med Chiles huvudstad Santiago. Druvorna till detta vin kommer från vingårdar som ligger 1 150 meter över havet i Paraje Altamira.

Producent

Susana Balbo Wines

Allt från Susana Balbo Wines

Om producenten

Susana Balbo Wines ägs och drivs av Susana Balbo, som har ett långt förflutet som vinmakare hos andra argentinska vinproducenter. Hennes två barn, José och Ana arbetar också inom företaget. Vinmakare är Sebastian Gava.

Visste du att...

Torrontés är med sina drygt 8 000 hektar vinodlingar Argentinas mest planterade gröna druvsort.

Lagring

Vinet har lagrats ett halvår på franska ekfat med omrörning av jästfällningen, bâtonnage, en gång per vecka.

Tillverkning

Druvorna avstjälkades. Därefter kyldes druvorna ned till 6 grader och kallmacererade med torris i två timmar innan pressning. Musten jäste sedan på franska ekfat.