Dulce MarquésCastaño Monastrell, 2022

Flaska·375 ml·15 % vol.

Nyanserad, balanserad, mycket söt smak med strävhet, inslag av fat, plommon, mörka körsbär, björnbär, choklad, svartpeppar och dadlar. Serveras vid 14-16°C till chokladdesserter eller till lagrade ostar.

Sockerhalt12,7 g/100ml

Råvaror

Monastrell.

Ursprung

Yecla ligger i den nordligaste delen av provinsen Murcia i sydöstra Spanien.

Producent

Bodegas Castaño

Allt från Bodegas Castaño

Om producenten

Familjeföretaget Bodegas Castaño grundades av Ramón Castaño. Han byggde ett nytt vineri under 1950-talet och moderniserade då familjens vinproduktion men först under 1980-talet började man buteljera vinet under egen etikett. Egendomen omfattar idag 600 hektar i Yecla, men Bodegas Castaño köper även druvor från kontrakterade odlare. I vingårdarna är de blå druvsorterna monastrell, syrah och cabernet sauvignon planterade samt de gröna druvsorterna chardonnay, sauvignon blanc och moscatel.

Visste du att...

Ett starkvin kan vara torrt, lätt och alkoholsvagt som en fino, sött, fylligt och eldigt som ett portvin och allt där emellan. Mångfalden är stor men gemensamt för alla är att de tillverkas genom att man förstärker ett vin med druvbaserad sprit någon gång i processen.