CirelliRosato, 2025
Fruktig smak med inslag av jordgubbar, kex, rosor, granatäpplen och blodapelsin. Serveras vid 8-10°C som sällskapsdryck eller till rätter av ljust kött, gärna sallader.
Abruzzerna ligger på Italiens östkust. Druvorna till detta vin kommer från vinrankor som är uppbundna i guyot.
Vinmakaren Francesco Cirelli tog över familjens vingårdar 2003. Familjen hade då sedan länge flyttat från landsbygden men ändå spenderat mycket tid ute på gården. Idag driver Francesco verksamheten tillsammans med sin fru Michela. Egendomen omfattar 22 hektar ekologiskt odlad mark vid staden Atri i Abruzzo, cirka åtta kilometer från havet. Förutom vinodling föder man även upp boskap och odlar grönsaker.
Mousserande vin tillverkas i regel på tre olika sätt: genom att jäsa vinet en andra gång på trycktank, tillsätta kolsyra eller genom den traditionella metoden som innebär att vinet jäst en andra gång på flaska. Fler och fler mindre producenter har även börjat tillverka mousserande genom en metod som kallas méthode ancestral. Detta innebär att man inte tillsatt jäst och socker för att få till en andra jäsning på flaska och få ett mousserande vin. Istället har man buteljerat vinet innan det jäst klart och kolsyran bildas medan jäsningen slutförs på flaskan.
Druvorna avstjälkades och krossades varsamt. Därefter jäste musten i rostfria ståltankar. Efter cirka tio dagar, innan allt socker har jäst ut, sänks temperaturen för att stoppa jästens aktivitet. Vinet, som fortfarande innehåller naturligt restsocker, tappas på flaska och försluts med kapsyl. När temperaturen senare stiger aktiveras jästen på nytt och jäsningen slutförs i flaskan. Den koldioxid som bildas kan inte ta sig ut utan löses upp i vinet.
Lera och kalksten.
Druvorna skördades för hand i mitten av augusti.
Uppgifter från producent eller leverantör kan ändras över tid, vilket innebär att bild, förpackning eller årgång kan variera.
Allergener och annan obligatorisk information finns på etiketten, som alltid är mest aktuell.
Frågor om informationen? Kontakta Kundservice.
Kontakta kundserviceAbruzzerna ligger på Italiens östkust. Druvorna till detta vin kommer från vinrankor som är uppbundna i guyot.
Vinmakaren Francesco Cirelli tog över familjens vingårdar 2003. Familjen hade då sedan länge flyttat från landsbygden men ändå spenderat mycket tid ute på gården. Idag driver Francesco verksamheten tillsammans med sin fru Michela. Egendomen omfattar 22 hektar ekologiskt odlad mark vid staden Atri i Abruzzo, cirka åtta kilometer från havet. Förutom vinodling föder man även upp boskap och odlar grönsaker.
Mousserande vin tillverkas i regel på tre olika sätt: genom att jäsa vinet en andra gång på trycktank, tillsätta kolsyra eller genom den traditionella metoden som innebär att vinet jäst en andra gång på flaska. Fler och fler mindre producenter har även börjat tillverka mousserande genom en metod som kallas méthode ancestral. Detta innebär att man inte tillsatt jäst och socker för att få till en andra jäsning på flaska och få ett mousserande vin. Istället har man buteljerat vinet innan det jäst klart och kolsyran bildas medan jäsningen slutförs på flaskan.
Druvorna avstjälkades och krossades varsamt. Därefter jäste musten i rostfria ståltankar. Efter cirka tio dagar, innan allt socker har jäst ut, sänks temperaturen för att stoppa jästens aktivitet. Vinet, som fortfarande innehåller naturligt restsocker, tappas på flaska och försluts med kapsyl. När temperaturen senare stiger aktiveras jästen på nytt och jäsningen slutförs i flaskan. Den koldioxid som bildas kan inte ta sig ut utan löses upp i vinet.
Lera och kalksten.
Druvorna skördades för hand i mitten av augusti.
Uppgifter från producent eller leverantör kan ändras över tid, vilket innebär att bild, förpackning eller årgång kan variera.
Allergener och annan obligatorisk information finns på etiketten, som alltid är mest aktuell.
Frågor om informationen? Kontakta Kundservice.
Kontakta kundservice
