Cantine GregolettoProsecco Sui Lieviti, 2023

Italien,Venetien,Prosecco,Prosecco Treviso

Flaska·750 ml·11,5 % vol.

Fruktig, pärlande, mycket frisk smak med inslag av päron, gröna äpplen, vita blommor, galiamelon, kex och lime. Serveras vid 8-10°C som som aperitif, eller till rätter av fisk eller skaldjur, gärna sallader.

Råvaror

Glera.

Ursprung

DOC-området Prosecco sträcker sig över områdena Veneto och Fruili Venezia Giulia i nordöstra Italien.

Producent

Cantine Gregoletto

Allt från Cantine Gregoletto

Om producenten

Cantine Gregoletto ligger i Veneto där familjen Gregoletto har producerat vin sedan 1600-talet. Vinodlingarna ligger på hög höjd i runt Colzanin, Cison och Premaore di Miane. Produktionen består uteslutande av prosecco.

Visste du att...

Druvsorten glera kallades fram till 2009 prosecco. Glera används framförallt till mousserande viner.

Tillverkning

Druvorna krossades i pneumatisk press. Musten tappas sedan över till tank för spontanjäsning vid 18-20 grader. Vinet tappades sedan på flaska innan allt socker jäst ut och fick efterjäsa i cirka sex månader, enligt så kallad method ancestral, och vinet är därför pärlande.