Fräulein Hu RoséKatharina Wechsler, 2025

Flaska·750 ml·12 % vol.

Bärig, pärlande, mycket frisk smak med inslag av hallon, färska örter, jordgubbar, vattenmelon och blodapelsin. Serveras vid 8-10°C som sällskapsdryck, eller till rätter av fisk eller skaldjur, gärna sallader.

Odling & Produktion

Ekologiskt

Råvaror

Spätburgunder och dornfelder.

Ursprung

Beteckningen Deutscher Tafelwein innebär att druvorna kan komma var som helst ifrån i Tyskland. Endast fem procent av allt vin som produceras i Tyskland har denna beteckning.

Producent

Weingut Katharina Wechsler

Allt från Weingut Katharina Wechsler

Om producenten

Katharina Wechsler startade sin verksamhet 2009 då hon återvände till sin hemby Westhofen för att ta över familjens vingård. Egendomen består av 18 hektar som delvis ligger i vingårdslägena Kirchspiel, Morstein och Benn. Katharina Wechsler arbetar främst med druvsorterna riesling och spätburgunder men experimenterar även med lokala druvor som schurebe och silvaner.

Visste du att...

Pinot noir, som även kallas för spätburgunder eller blauburgunder i Tyskland, är landets tredje mest planterade druva. Intresset för denna druva har ökat markant i Tyskland och odlingsarealen har tredubblats under de senaste 25 åren.

Tillverkning

Efter maceration och jäsning tillsattes 9 gram koldioxid vid buteljeringen, vilket resulterade i ett tryck på 2,5 bar. De olika druvsorterna vinifierades separat.