Psi2023
Nyanserad, kryddig smak med fatkaraktär, inslag av mörka körsbär, viol, plommon, kakao, skogshallon, svartpeppar och rosmarin. Serveras vid cirka 18°C till rätter av mörkt kött, gärna grillade.
Råvaror
90% tinta del país och 10% garnacha.
Ursprung
Ribera del Duero ligger längs floden Duero i Kastilien-León på Spaniens högplatå vilket innebär att vingårdarna ligger på hög höjd. Här är klimatet kontinentalt vilket innebär kalla vintrar och heta somrar. Druvorna till detta vin kommer från cirka 600 olika vingårdslägen spridda över kommunerna Burgos och Soria. Vingårdarna ligger på cirka 900 meters höjd i bland annat Peñaranda de Duero, Gumiel de Izán, Tubilla del Lago, Baños de Valdearados, Hontoria, Castrillo de la Vega, Quintanilla de 3 Barrios, Villálvaro och Langa de Duero.
Om producenten
PSI togs fram 2007 i ett samarbete mellan Bodegas y Viñedos Alnardo och vinmakaren Peter Sisseck. Sisseck är bland annat känd som skaparen av vinet Pingus. Vingårdarna odlas enligt biodynamiska principer. PSI är den 23:e bokstaven i det grekiska alfabetet.
Visste du att...
Ribera del Duero erhöll DO-status (Denominación de Origen) 1982. Vinerna från Ribera del Duero tillverkas framförallt av tempranillo som lokalt även går under namnen tinta del país eller tinto fino.
Lagring
Vinet har lagrats ett år och tre månader på stora ektankar. Cirka 75 procent av vinet lagrades på en kombination av ektankar om 5 800 liter och ekliggare om 6 500-11 500 liter. Resterande 25 procent lagrades på franska ekfat varav tre procent var nya.
Tillverkning
Musten jäste vid cirka 22 grader i rostfria ståltankar. Jäsning och skalmaceration varade cirka tre veckor. Efter avslutad jäsning pressades vinet och tappades om för malolaktisk omvandling, även denna i ståltank.
Jordmån
Lera och kalksten.
Skörd
Druvorna skördades för hand mellan 22 september och 4 oktober. Växtsäsongen 2021 startade med en torr vinter men i april kom till slut en del regn men temperaturen var låg vilket gjorde att tillväxten skedde långsamt. Blomningen kom ändå tidigare än vanligt och fruktsättningen var ojämn. Sommaren kom sedan med heta dagar men kalla nätter vilket gjorde att druvorna mognade mer långsamt än vanligt.
Information
Uppgifter från producent eller leverantör kan ändras över tid, vilket innebär att bild, förpackning eller årgång kan variera.
Allergener och annan obligatorisk information finns på etiketten, som alltid är mest aktuell.
Frågor om informationen? Kontakta Kundservice.
Kontakta kundserviceRåvaror
90% tinta del país och 10% garnacha.
Ursprung
Ribera del Duero ligger längs floden Duero i Kastilien-León på Spaniens högplatå vilket innebär att vingårdarna ligger på hög höjd. Här är klimatet kontinentalt vilket innebär kalla vintrar och heta somrar. Druvorna till detta vin kommer från cirka 600 olika vingårdslägen spridda över kommunerna Burgos och Soria. Vingårdarna ligger på cirka 900 meters höjd i bland annat Peñaranda de Duero, Gumiel de Izán, Tubilla del Lago, Baños de Valdearados, Hontoria, Castrillo de la Vega, Quintanilla de 3 Barrios, Villálvaro och Langa de Duero.
Om producenten
PSI togs fram 2007 i ett samarbete mellan Bodegas y Viñedos Alnardo och vinmakaren Peter Sisseck. Sisseck är bland annat känd som skaparen av vinet Pingus. Vingårdarna odlas enligt biodynamiska principer. PSI är den 23:e bokstaven i det grekiska alfabetet.
Visste du att...
Ribera del Duero erhöll DO-status (Denominación de Origen) 1982. Vinerna från Ribera del Duero tillverkas framförallt av tempranillo som lokalt även går under namnen tinta del país eller tinto fino.
Lagring
Vinet har lagrats ett år och tre månader på stora ektankar. Cirka 75 procent av vinet lagrades på en kombination av ektankar om 5 800 liter och ekliggare om 6 500-11 500 liter. Resterande 25 procent lagrades på franska ekfat varav tre procent var nya.
Tillverkning
Musten jäste vid cirka 22 grader i rostfria ståltankar. Jäsning och skalmaceration varade cirka tre veckor. Efter avslutad jäsning pressades vinet och tappades om för malolaktisk omvandling, även denna i ståltank.
Jordmån
Lera och kalksten.
Skörd
Druvorna skördades för hand mellan 22 september och 4 oktober. Växtsäsongen 2021 startade med en torr vinter men i april kom till slut en del regn men temperaturen var låg vilket gjorde att tillväxten skedde långsamt. Blomningen kom ändå tidigare än vanligt och fruktsättningen var ojämn. Sommaren kom sedan med heta dagar men kalla nätter vilket gjorde att druvorna mognade mer långsamt än vanligt.
Information
Uppgifter från producent eller leverantör kan ändras över tid, vilket innebär att bild, förpackning eller årgång kan variera.
Allergener och annan obligatorisk information finns på etiketten, som alltid är mest aktuell.
Frågor om informationen? Kontakta Kundservice.
Kontakta kundserviceLiknande vin
Testa vår AI-funktion Amelia som har testats av våra dryckesexperter.
Kunskap & inspiration
