DeAetna BiancoTerra Costantino, 2024

Lättare glasflaska·750 ml·13 % vol.

Säljstart 18/9 2026 kl 10:00

Nyanserad, fruktig smak med inslag av gula päron, rökig mineral, vit persika, ananas, mimosablommor och grillad citron. Serveras vid 10-12°C till vegetariskt, eller till rätter av fisk eller ljust kött, gärna grillat.

Odling & Produktion

Ekologiskt

Råvaror

80% carricante, 15% catarratto och 5% minella.

Ursprung

DOC Etna ligger kring vulkanen Etna på nordöstra Sicilien. Druvorna till detta vin kommer från vingårdarna Contrada Cannarozzo och Viagrande på de sydöstra sluttningarna av Etna.

Producent

Terra Costantino

Allt från Terra Costantino

Om producenten

Familjeföretaget Terra Costantino drivs av Fabio Costantino. Vingårdarna blev ekologiskt certifierade 2002 och 2015 byggde man sitt nya vineri i helt ekologiska material. I vingården odlas de sicilianska druvsorterna carricante, catarratto, nerello mascalese och nerello cappuccio. Vinmakare är Luca D’Attoma

Visste du att...

Carricante är en grön druvsort som i princip bara odlas vid vulkanen Etna på Sicilien.

Lagring

Vinet har fått vila ett par månader i ståltank innan buteljering.

Tillverkning

Druvorna pressades och musten kyldes ned följt av jäsning vid 14-16 grader.

Jordmån

Vulkanisk jordmån och sand.

Årgång

2024

Årgångstabellen för vin

Skörd

Druvorna plockades för hand i oktober. Med tanke på att årgången över lag var svår med en sen, blöt vår och en ovanligt het sommar upplevde man på Etnas östra sluttningar ett stabilt och fördelaktigt väder. Regnen i maj och juni påverkade inte blomningen negativt och stockarna angreps inte av mjöldagg.