Produktbild för Saumagen Riesling Grosses Gewächs

Saumagen Riesling Grosses GewächsWeingut Philipp Kuhn, 2024

Flaska·750 ml·13 % vol.

Säljstart 18/9 2026 kl 10:00

Komplex, fruktig, mycket frisk smak med inslag av gröna äpplen, gula päron, rökig mineral, honung, persika och grillad citron. Ton av petroleum. Serveras vid 8-10°C till rätter av fisk eller skaldjur.

Odling & Produktion

Ekologiskt

Råvaror

Riesling.

Ursprung

Pfalz sträcker sig från gränsen vid de södra delarna av Rheinhessen, nära Worms, ner till den franska gränsen vid Wissembourg. Området är det enda i Tyskland som inte ligger utmed en flod. Pfalz lutar sig istället tryggt mot Haardtbergen – den nordliga förlängningen av Vogeserna i Alsace - vilket ger ett, för Tyskland, soligt och varmt klimat. Druvorna till detta vin kommer från en vingård i Kallstadt som ligger cirka 300 meter över havet.

Producent

Weingut Philipp Kuhn

Allt från Weingut Philipp Kuhn

Om producenten

Familjen Kuhn har bott i Laumersheim, Pfalz, sedan 1700-talet. Endast 20 år gammal började Philipp Kuhn driva firman 1992. Egendomen omfattar 40 hektar, varav 60 procent är planterade med gröna druvor och 40 procent med blå druvor.

Visste du att...

Ett vin under benämningen 'Grosses Gewächs' (GG), har odlats med stränga krav på exempelvis skördeuttag och sockerhalt. Vinerna måste också komma från ett vingårdsläge betecknat Grosse Lage, vilket kan jämföras med ett grand cru-läge i exempelvis Bourgogne eller Champagne. Alltså en växtplats med i de närmast ideala förutsättningarna att kunna producera druvor av hög kvalitet.

Tillverkning

Hela druvklasar macererade en natt innan pressning. Därefter spontanjäste musten på gamla ekfat. Vinet fick sedan vila tillsammans med sin jästfällning.