Ministry of CloudsRiesling, 2024

Australien,South Australia,Adelaide,Mount Lofty Ranges,Clare Valley

Flaska·750 ml·11,5 % vol.

Nyanserad, fruktig, mycket frisk smak med inslag av päron, honungsmelon, gröna äpplen, lime och ananas. Ton av petroleum. Serveras vid 8-10°C som aperitif eller till rätter av fisk eller skaldjur.

Råvaror

Riesling.

Ursprung

Clare Valley ligger 14 mil norr om Adelaide, i delstaten South Australia. Cirka 90 procent av druvorna i detta vin kommer från subregionen Watervale och resterande druvor kommer från Penwortham.

Producent

Ministry of Clouds

Allt från Ministry of Clouds

Om producenten

Ministry of Clouds grundades av Bernice Ong och Julian Forward vars båda familjer varit verksamma inom vinbranschen i flera generationer. Man har ett fåtal egna vingårdar men köper även in frukt från kontrakterade odlare. Firman har sitt säte i McLaren Vale och vinmakare är Tim Geddes.

Visste du att...

Clare Valley var ett av de första områdena i Australien att uppodlas med vin. Idag kommer endast tre procent av landets totala produktion härifrån.

Tillverkning

En mindre del av musten jäste i ekfat men huvuddelen jäste vid låg temperatur i rostfria ståltankar. Efter avslutad jäsning fick vinet vila fem månader tillsammans med sin jästfällning. Buteljering skedde i oktober 2024.