Claré J.C.Langhe Nebbiolo, 2025

Flaska·750 ml·13,5 % vol.

Säljstart 18/9 2026 kl 10:00

Nyanserad, fruktig, något kryddig smak med inslag av körsbär, salvia, granatäpplen, skogshallon, viol och blodapelsin. Serveras vid cirka 16°C till vegetariskt eller till rätter av ljust kött, exempelvis pizza.

Råvaror

Nebbiolo.

Ursprung

Langhe ligger söder om staden Alba i Piemonte. Sedan 2014 är området med på UNESCO:s världsarvslista. Druvorna till detta vin kommer från unga vinstockar som växer i vingårdar runt kommunen Barolo.

Producent

G.D. Vajra

Allt från G.D. Vajra

Om producenten

G.D. Vajra är ett familjeägt företag som grundades 1971 och drivs av Aldo och Milena Vajra, samt deras barn Giuseppe, Francesca och Isidoro. Giuseppe är också husets vinmakare. Firman ligger i Piemonte i nordöstra Italien och odlingarna sköts utifrån ekologiska principer.

Visste du att...

Stilen i Claré J.C. är inspirerad av anteckningar från Thomas Jefferson från 1787 samt texter från vinmakaren G.B. Croce från år 1606. Det dessa anteckningar har gemensamt är att de beskriver ett lättare, ljusare vin av nebbiolo. En stil som faktiskt var den vanligaste fram till mitten av förra seklet.

Tillverkning

Cirka en femtedel av druvorna fick jäsa som hela klasar. Efter en kortare tids skalmaceration tappades musten över för att jäsa färdigt utan skal. Efter avslutad vinifiering fick vinet vila en tid på ståltank innan buteljering i februari året efter skörd.