Produktbild för Mâcon Chaintré Les Serreuxdières

Mâcon Chaintré Les SerreuxdièresDomaine Cornin, 2024

Frankrike,Bourgogne,Mâconnais,Mâcon-Chaintré

Flaska·750 ml·12,5 % vol.

Nyanserad, fruktig smak med inslag av gula äpplen, galiamelon, kryddor, smör, mineral och citrus. Serveras vid 8-10°C till vegetariskt eller till rätter av fisk, skaldjur eller kyckling.

Odling & Produktion

Ekologiskt

Råvaror

Chardonnay.

Ursprung

Mâcon-Chaintré ligger i regionen Mâconnais, den region som ligger längst söderut i Bourgogne. Druvorna till detta vin kommer från vingårdar som vetter mot öster. Vinstockarna planterades 1936, 1985 och 1996.

Producent

Cornin

Allt från Cornin

Om producenten

Vinhuset Cornin omfattar tio hektar vingårdar i byn Chaintré i Mâconnais, Bourgogne. Egendomen drivs av far och son Dominique och Romain Cornin. Familjen har ägt vingårdarna i över 100 år men det var först 1993 man började buteljera vinet under egen etikett. Många av vingårdarna har heller inte planterats om vilket innebär att många av stockarna är mycket gamla.

Visste du att...

Druvsorten chardonnay är mycket populär bland vinodlare över hela världen. Den är enkel att odla, anpassar sig lätt till olika klimat, är utmärkt att blanda med andra druvor och passar bra för ekfatslagring. Chardonnay har därför blivit en av de vanligaste druvorna för att tillverka torra, vita viner.

Tillverkning

Musten jäste utan tillsatt jäst i temperaturreglerade jäskar. Därefter vilade vinet tillsammans med sin jäställning i elva månader. Vinet har varken klarnats eller filtrerats.