Akaet valle del malpaso2023
Nyanserad, något kryddig smak med inslag av äpplen, rökig mineral, nötter, torkade örter, citrusskal, vitpeppar och gula krusbär. Serveras vid 10-12°C till smakrika rätter av fisk eller till ljust kött.
Malvasía Volcánica, listán blanco och diego.
Lanzarote tillhör Spanien och är den ostligaste av Kanarieöarna som ligger strax utanför Marockos västkust. Detta vin produceras på den enskilda vingården Valle del Malpaso, belägen i kommunen Haría på norra Lanzarote. Vingården ligger på cirka 400 meters höjd över havet och består av omkring 80 år gamla vinstockar. Närheten till Famara-klipporna skapar ett svalare mikroklimat än på övriga delar av ön.
Valle del Malpaso drivs sedan 2014 av Dani som är jordbruksingenjör med inriktning på vinodling och Marta som är oenolog och biolog. De förvaltar över cirka 20 hektar vingårdar i några av öns mest unika odlingslägen. De arbetar med lokala druvsorter och med att uttrycka Lanzarotes särpräglade vulkaniska terroir. Odlingen bedrivs enligt ekologiska och regenerativa principer, med fokus på jordhälsa, biologisk mångfald och långsiktig hållbarhet. Genom att främja naturliga processer i vingårdarna och minimera påverkan på den vulkaniska jordmånen skapas förutsättningar för ett levande ekosystem.
Druvsorten malvasia odlas framförallt i vingårdar vid Medelhavet. Malvasia går även under namnen malmsey och malvoise och används både till torra viner, mousserande och till starkviner som madeira.
Vinet har lagrats cirka tio månader på sin jästfällning, dels i vit keramisk amphora och dels i rostfria ståltankar. Regelbunden omrörning av jästfällningen, så kallad bâtonnage, gjordes veckovis.
Druvsorterna vinifierades tillsammans. Efter avstjälkning och skonsam krossning genomförs en inledande kallmaceration. Musten pressas därefter varsamt och klaras genom kall sedimentering över natten. Alkoholjäsningen sker på temperaturkontrollerade tankar.
Druvorna skördades för hand den 20 juli 2023 i små lådor om 10–15 kg
Uppgifter från producent eller leverantör kan ändras över tid, vilket innebär att bild, förpackning eller årgång kan variera.
Allergener och annan obligatorisk information finns på etiketten, som alltid är mest aktuell.
Frågor om informationen? Kontakta Kundservice.
Kontakta kundserviceMalvasía Volcánica, listán blanco och diego.
Lanzarote tillhör Spanien och är den ostligaste av Kanarieöarna som ligger strax utanför Marockos västkust. Detta vin produceras på den enskilda vingården Valle del Malpaso, belägen i kommunen Haría på norra Lanzarote. Vingården ligger på cirka 400 meters höjd över havet och består av omkring 80 år gamla vinstockar. Närheten till Famara-klipporna skapar ett svalare mikroklimat än på övriga delar av ön.
Valle del Malpaso drivs sedan 2014 av Dani som är jordbruksingenjör med inriktning på vinodling och Marta som är oenolog och biolog. De förvaltar över cirka 20 hektar vingårdar i några av öns mest unika odlingslägen. De arbetar med lokala druvsorter och med att uttrycka Lanzarotes särpräglade vulkaniska terroir. Odlingen bedrivs enligt ekologiska och regenerativa principer, med fokus på jordhälsa, biologisk mångfald och långsiktig hållbarhet. Genom att främja naturliga processer i vingårdarna och minimera påverkan på den vulkaniska jordmånen skapas förutsättningar för ett levande ekosystem.
Druvsorten malvasia odlas framförallt i vingårdar vid Medelhavet. Malvasia går även under namnen malmsey och malvoise och används både till torra viner, mousserande och till starkviner som madeira.
Vinet har lagrats cirka tio månader på sin jästfällning, dels i vit keramisk amphora och dels i rostfria ståltankar. Regelbunden omrörning av jästfällningen, så kallad bâtonnage, gjordes veckovis.
Druvsorterna vinifierades tillsammans. Efter avstjälkning och skonsam krossning genomförs en inledande kallmaceration. Musten pressas därefter varsamt och klaras genom kall sedimentering över natten. Alkoholjäsningen sker på temperaturkontrollerade tankar.
Druvorna skördades för hand den 20 juli 2023 i små lådor om 10–15 kg
Uppgifter från producent eller leverantör kan ändras över tid, vilket innebär att bild, förpackning eller årgång kan variera.
Allergener och annan obligatorisk information finns på etiketten, som alltid är mest aktuell.
Frågor om informationen? Kontakta Kundservice.
Kontakta kundservice
Testa vår AI-funktion Amelia som har testats av våra dryckesexperter.
