Systembolaget
Produktbild för Maria de Maria Rigol Ordi
Sätt betyg
Spara
Vin,Mousserande vin,Torrt vitt

Maria de Maria Rigol OrdiGran Reserva Brut Nature Organic, 2020

""
Spanien,Cava
Flaska·750 ml·11,5 % vol.
Nr 9472101
225 kronor
300 kronor per liter
Säljstart 2/10 2026 kl 10:00

Nyanserad, något utvecklad, mycket frisk smak med inslag av röda äpplen, rostat bröd, nougat, mineral, krusbär och citron. Serveras vid 8-10°C som aperitif, till rätter av fisk eller skaldjur eller till rätter av ljust kött.

Odling & Produktion
Ekologiskt
Laddar innehåll
Laddar ...

Råvaror

Macabeu, xarel·lo och parellada.

Ursprung

Cava är en benämning på spanskt mousserande vin gjort enligt den traditionella metoden. Det finns ett flertal vinområden i Spanien som får göra mousserande vin under namnet cava men merparten kommer, precis som detta vin, från Katalonien.

Producent

Maria Rigol Ordi

Allt från Maria Rigol Ordi

Om producenten

Maria Rigol Ordi grundade vinhuset på 1980-talet tillsammans med sin son Francesco Manobens Rigol. Egendomen ligger i Sant Sadurní d'Anoia i Katalonien. De druvor man använder i produktionen köper man från olika långtidskontrakterade odlar i området Gran Penedès.

Visste du att...

I ett mousserande vin betecknat som en brut nature, non dosé eller zero dosage tillsätter man inget socker efter degorgering.

Lagring

Enligt lag ska en cava legat minst nio månader på sin jästfällning innan degorgering. En cava som legat mer än två och ett halvt år på sin jästfällning får skriva ut Gran Reserva på etiketten.

Tillverkning

Cava tillverkas alltid enligt traditionell metod vilket innebär att vinet har fått sina bubblor via en andra jäsning på flaska. Ofta den flaska det sedan säljs i. Efter att man tillverkat ett stilla basvin tappas det på butelj. För att vinet ska bli mousserande tillsätts socker och jäst, så kallad liqueur de tirage. Flaskan lagras sedan i svala källare där jästen långsamt äter upp sockret och kolsyra bildas. Efter månader och ibland flera års lagring placeras buteljerna i lutande läge med flaskhalsen nedåt. Successivt ökas lutningen till 90 grader och jästfällningen som samlats i flaskhalsen fryses. Kapsylen lossas och den frysta jästfällningen avlägsnas, så kallad degorgering. Flaskan toppas upp med nytt vin samt en liten mängd socker, så kallad dosage, och försluts igen.

Årgång

2020

Årgångstabellen för vin

Information

Uppgifter från producent eller leverantör kan ändras över tid, vilket innebär att bild, förpackning eller årgång kan variera.

Allergener och annan obligatorisk information finns på etiketten, som alltid är mest aktuell.

Frågor om informationen? Kontakta Kundservice.

Kontakta kundservice

Kunskap & inspiration

Klimatavtryck, miljö och socialt ansvar
Den gröna etiketten på hyllan
Vad passar till?
Dryck till fem klassiska svamprätter
Skaldjurssoppa i grå skål med sked
tips till hemmakocken
Dryck i mat
Fyra av våra medarbetare i butik, gruppbild
Hallå där!
Har du frågor om mat och dryck? Chatta med oss.