Produktbild för Côtes-du-Rhône-Villages Séguret

Côtes-du-Rhône-Villages SéguretDomaine des Bosquets, 2025

Frankrike,Rhonedalen,Côtes du Rhône,Côtes-du-Rhône-Villages,Côtes-du-Rhône-Villages Séguret

Flaska·750 ml·14,5 % vol.

Fruktig smak med fatkaraktär, inslag av skogshallon, björnbär, svartpeppar, choklad, viol, mynta, blåbär och vanilj. Serveras vid cirka 18°C till smakrika vegetariska rätter eller till rätter av lamm- eller nötkött, gärna grillat.

Råvaror

Grenache och syrah.

Ursprung

95 byar kring staden Orange i södra Rhonedalen får kalla sitt vin Côtes-du-Rhône-Villages. Ytterligare 20 byar har rätt att lägga till bynamnet. Séguret är en av dem. Druvorna till detta vin kommer från vingårdar som omfattar 20 hektar och vetter mot väst och norr. Vinstockarna av grenache och syrah är i genomsnitt 50 år gamla.

Producent

Domaine des Bosquets

Allt från Domaine des Bosquets

Om producenten

Domaine des Bosquets ligger i Gigondas i södra Rhône och har en historia som sträcker sig tillbaka till 1376. Sedan 2010 drivs egendomen av Julien Bréchet. Grenache noir dominerar odlingarna, följt av syrah, mourvèdre och cinsault.

Visste du att...

Druvsorterna grenache och syrah odlas framförallt i södra Frankrike, exempelvis i Languedoc, där de ofta kompletterar varandra i blandningar.

Lagring

De olika druvsorterna lagrades separat i ett år. Under den första vintern lagrades vinet av syrah på gamla ekfat om 228 liter och vinet av grenache på foudres. Därefter blandades vinet och lagrades ytterligare åtta månader på betongtank.

Tillverkning

En större del av druvorna avstjälkades och krossades lätt. Därefter flyttades musten över till jäskar med hjälp av gravitation. Druvsorterna grenache och syrah vinifierades separat med varsam extraktion i början av jäsningen följt av en lång maceration. Under jäsningen utfördes regelbunden manuell nedtryckning av skalmassan, så kallad pigeage.