99 RosasRosé Organic, 2025

Spanien,Kastilien-La Mancha,VdlT Castilla

Box·3 000 ml·13 % vol.

Mycket fruktig, ungdomlig smak med inslag av vit persika, hallon, jordgubbar och blodapelsin. Serveras vid 8-10°C till fisk- eller kycklingrätter, till sallader, eller som sällskapsdryck.

Sockerhalt<0,3 g/100ml

Odling & Produktion

Eko

Miljöcertifierad

Socialt ansvar

Förpackning

Lägre klimatavtryck

Råvaror

90% bobal och 10% garnacha.

Ursprung

VdlT Castilla ligger sydost om Madrid, och omfattar alla distrikt i Castilla la Mancha. 'Vino de la Tierra' (VdlT) är den spanska beteckningen för bordsviner med rätt att ange geografiskt ursprung.

Producent

Dominio de Punctum

Allt från Dominio de Punctum

Om producenten

Vingården Dominio de Punctum omfattar 110 hektar, där all odling sker ekologiskt. År 2005 tog Ruth Fernández och Jesús Fernández över familjeegendomen, och grundade Dominio de Punctum Organic Estate & Winery. Vinmakare är Ruth Fernández .

Visste du att...

Bobal är en inhemsk spansk druvsort. Druvan tros härstamma från Manchuela.

Tillverkning

Rosévin tillverkas vanligtvis som rött vin. Blå druvor krossas följt av en kortare tids skalmaceration. Druvans färg sitter i skalet och avlägsnar man skalresterna tidigare får musten en rosa färg. Man kan också tillverka rosé på samma sätt som man göra vitt vin, genom att pressa blå druvor mycket försiktigt. Bara i undantagsfall blandas rött och vitt vin för att göra rosé.