Bonneterre
Thierry Germain, 2021
Flaska
·
750 ml
·
12,5 % vol.
225:33 kr/l
Nyanserad, fruktig smak med inslag av svarta vinbär, färska örter, blåbär, slånbär, vitpeppar och lakrits. Serveras vid 16-18°C till rätter av fläsk- eller lammkött.
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Bonneterre
Thierry Germain, 2021
Frankrike, Loiredalen, Anjou-Saumur, Saumur-Champigny
Flaska
·
12,5 % vol.
225:33 kr/l
Nyanserad, fruktig smak med inslag av svarta vinbär, färska örter, blåbär, slånbär, vitpeppar och lakrits. Serveras vid 16-18°C till rätter av fläsk- eller lammkött.
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Produktinformation
Råvaror
Cabernet franc.
Ursprung
Saumur-Champigny ligger i Loiredalen, cirka fem mil öster om staden Angers. Saumur-Champigny har ett gynnsamt mikroklimat, då det skyddas av skogen Fontevraud i sydöst, och av floderna Loire i nordöst och Thouet i väst. Detta medför att nederbörden är lägst i regionen, genomsnittet är 600 mm regn per år. Den porösa jorden har god förmåga att lagra vatten. Druvorna till detta vin kommer från den sydöstra delen av området kring kommunerna Chaintres, Varrains och Saumur. Vinstockarna är i genomsnitt 25 år gamla.
Producent
Thierry Germain
Om producenten
Thierry Germain driver Domaine des Roches Neuves som har sitt säte i Saumur, dit Germain flyttade 1992. Själva vingården har varit i bruk sedan mitten av 1800-talet. 2002 ställdes odlingen om till biodynamisk och ekologisk. Egendomen består av 22 hektar.
Tillverkning
Musten jäste i rostfria ståltankar vid 16-22 grader. I slutet av vinifieringen höjdes temperaturen till 24 grader. Jäsning och skalmaceration varade åtta till tio dagar. Efter avslutad jäsning fick vinet vila tillsammans med jästfällningen i tre till fyra månader innan buteljering.
Jordmån
Lera samt krita och kalksten, så kallad tuffeau.
Årgång
2021
Skörd
Druvorna skördades för hand.
Visste du att...
Druvsorten cabernet franc används ofta i druvblandningar. Men, i exempelvis Chinon, Saumur-Champigny och Saint-Nicolas-de-Bourgueil i Loiredalen, får denna druva ofta spela huvudrollen.
Allergener
Innehåller: Sulfiter
Smakbeskrivning
Färg
Mörk, blåröd färg.
Doft
Nyanserad, fruktig doft med inslag av svarta vinbär, färska örter, blåbär, vitpeppar och gräs.
Smak
Nyanserad, fruktig smak med inslag av svarta vinbär, färska örter, blåbär, slånbär, vitpeppar och lakrits.
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Passar till
Serveringstips
Serveras vid 16-18°C till rätter av fläsk- eller lammkött.
Fläsk
Lamm
Hållbarhet
Förpackningens klimatavtryck
Leverantör
Vintedge AB
Deltar i Dryckesbranschens klimatinitiativ. Bakom initiativet står Sveriges Bryggerier, Sprit & Vinleverantörsföreningen och Systembolaget. Visionen är en dryckesbransch utan klimatpåverkan, där varje droppe räknas.
Övrigt
Sortiment
Drycken ingår i Tillfälligt sortiment. Sortimentet består av noga utvalda drycker som endast finns i begränsade volymer under en kort tid. Vi fyller på med nyheter flera gånger i månaden. Utbudet i butik kan variera men du hittar hela sortimentet online.
Leverantör
Vintedge AB
Deltar i Dryckesbranschens klimatinitiativ. Bakom initiativet står Sveriges Bryggerier, Sprit & Vinleverantörsföreningen och Systembolaget. Visionen är en dryckesbransch utan klimatpåverkan, där varje droppe räknas.
Säljstart
24/2 - 2023
Ursprunglig säljstart
13/4 - 2021