Etna BiancoFamiglia Statella, 2024

Flaska·750 ml·12,5 % vol.

Nyanserad, fruktig, mycket frisk smak med inslag av gröna äpplen, rökig mineral, färska örter, vita vinbär, gula krusbär och citron. Serveras vid 8-10°C till rätter av fisk eller skaldjur, gärna sallader.

Odling & Produktion

Ekologiskt

Råvaror

85% carricante, 15% catarratto

Ursprung

DOC Etna ligger kring vulkanen Etna på nordöstra Sicilien. Druvorna till detta vin kommer från området Calderara i staden Randazzo. Vingårdarna ligger på 650 meters höjd och vetter mot norr. Vinrankorna är 15 år gamla.

Producent

Famiglia Statella

Allt från Famiglia Statella

Om producenten

Vinmakaren Calogero Statella grundade Famiglia Statella tillsammans med sin fru Rita år 2016. Calogero blev intresserad av vin genom sin far som var sommelier och vingården ligger i Pettinociarelle på Etna, Sicilien. Odlingarna omfattar två hektar och fokus ligger på de blå druvsorterna nerello mascalese och nerello cappuccio men man odlar även en liten del gröna druvor.

Visste du att...

Carricante är en grön druvsort som i princip bara odlas vid vulkanen Etna på Sicilien.

Tillverkning

Musten jäste i temperaturkontrollerade ståltankar. Efter avslutad vinifiering fick vinet vila tillsammans med jästfällningen fram till mars året efter skörd.