Vin
Rött vin
Kryddigt & Mustigt
Fixin
"Clos Entre Deux Velles", 2020
Frankrike, Bourgogne, Côte de Nuits, Fixin
Flaska 750 ml
·
13 %
334:67 kr/l
Nyanserad, kryddig smak med fatkaraktär, inslag av jordgubbar, blåbär, lakrits, mintchoklad, lavendel, plommon och vanilj. Serveras vid cirka 16°C till vegetariskt eller till rätter av ljust kött, gärna kallskuret och småplock.
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Vin
Rött vin
Kryddigt & Mustigt
Fixin
"Clos Entre Deux Velles", 2020
Frankrike, Bourgogne, Côte de Nuits, Fixin
Flaska 750 ml
·
13 %
334:67 kr/l
Nyanserad, kryddig smak med fatkaraktär, inslag av jordgubbar, blåbär, lakrits, mintchoklad, lavendel, plommon och vanilj. Serveras vid cirka 16°C till vegetariskt eller till rätter av ljust kött, gärna kallskuret och småplock.
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Produktinformation
Råvaror
Pinot noir.
Ursprung
Kommunen Fixin ligger i Côte de Nuits, cirka åtta kilometer söder om Dijon i den norra delen av Bourgogne. Druvorna till detta vin kommer från vingården Entre Deux Velles.
Producent
Domaine du Clos St. Louis
Om producenten
Domaine du Clos Saint Louis grundades år 1918 av Madame Veuve Edmond Bernard. Gården drivs idag av Philippe och Martine Bernard, samt deras dotter Virginie. Egendomen omfattar idag totalt 19 hektar vinodlingar belägna i appellationerna Bourgogne, Marsannay, Fixin, Fixin 1er Cru, Côte de Nuits Villages och Gevrey Chambertin.
Lagring
Vinet har lagrats i ett år och tre månader på franska ekfat om 228 liter varav 30 procent var nya.
Tillverkning
Druvorna avstjälkades och musten fick därefer skalmacerera och jäsa i ekfat med regelbunden nedtryckning och överpumpning av skalmassan.
Jordmån
En blandning av kalksten och märgel.
Årgång
2020
Skörd
Druvorna skördades för hand 19 september. Uttaget var 35 hektoliter per hektar.
Visste du att...
Namnet ”Entre Deux Velles” betyder mellan två byar och anspelar på att vingården är belägen mellan Fixin och den tidigare byn Fixey. De två byarna sammanfogades år 1860 och går sedan dess under namnet Fixin.
Allergener
Innehåller: SULFIT
Smakbeskrivning
Färg
Blåröd färg.
Doft
Nyanserad, kryddig doft med fatkaraktär, inslag av jordgubbar, blåbär, lakrits, mintchoklad, lavendel och vanilj.
Smak
Nyanserad, kryddig smak med fatkaraktär, inslag av jordgubbar, blåbär, lakrits, mintchoklad, lavendel, plommon och vanilj.
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Passar till
Serveringstips
Serveras vid cirka 16°C till vegetariskt eller till rätter av ljust kött, gärna kallskuret och småplock.
Buffémat
Grönsaker
Fågel
Fläsk
Hållbarhet
Förpackningars klimatavtryck
Övrigt
Sortiment
Drycken ingår i Tillfälligt sortiment. Sortimentet består av noga utvalda drycker som endast finns i begränsade volymer under en kort tid. Vi fyller på med nyheter flera gånger i månaden. Utbudet i butik kan variera men du hittar hela sortimentet online.
Leverantör
Kiviks Musteri AB
Säljstart
2/12 - 2022
Ursprunglig säljstart
10/12 - 2021