Reflets de l’Âme
Vacqueyras, 2020
Flaska
·
750 ml
·
14,5 % vol.
225:33 kr/l
Nyanserad, kryddig smak med inslag av fat, björnbär, lavendel, plommon, lagerblad, svartpeppar, bergamott och skogshallon. Serveras vid 16-18°C till rätter av lamm- eller nötkött.
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Reflets de l’Âme
Vacqueyras, 2020
Frankrike, Rhonedalen, Vacqueyras
Flaska
·
14,5 % vol.
225:33 kr/l
Nyanserad, kryddig smak med inslag av fat, björnbär, lavendel, plommon, lagerblad, svartpeppar, bergamott och skogshallon. Serveras vid 16-18°C till rätter av lamm- eller nötkött.
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Produktinformation
Råvaror
Grenache, syrah och mourvèdre.
Ursprung
Vacqueyras ligger i södra Rhônedalen, vid foten av berget Montmirail, drygt en mil öster om staden Orange.
Producent
Domaine Fontaine Du Clos
Om producenten
Domaine Fontaine Du Clos grundades på 1980-talet av Jean Barnier. Från början sålde man vin och druvor till andra producenter men sedan 1992 buteljerar firman vin under egen etikett. Egendomen omfattar cirka 100 hektar vinodlingar, varav 14 hektar ligger i Vacqueyras. Idag drivs gården av Jeans son Jean-Francois och hans hustru Celine. De odlar cirka 30 olika druvsorter, eftersom de förutom att producera vin även driver en plantskola för vinstockar.
Lagring
Vinet av syrah och mourvèdre lagras ett år på franska ekfat, barriquer och grenachevinet lagras på betongtank. Efter buteljering lagras vinet minst ett år hos producenten.
Tillverkning
Druvorna avstjälkas och de olika druvsorterna jäser sedan separat med daglig överpumpning av skalmassan. Jäsning och skalmaceration varar tre veckor.
Jordmån
Lera, kalksten och galets.
Årgång
2020
Skörd
Druvorna skördades för hand.
Visste du att...
Genom södra Rhônedalen drar den kalla mistralvinden. Även om dagarna är relativt varma är nätterna kalla. I vingårdarna är därför marken täckt av stora stenar, så kallade "galets". Under dagen alstrar dess solens värme och håller vinstockarna varma om nätterna vilket hjälper druvorna att mogna.
Allergener
Innehåller: Sulfiter
Smakbeskrivning
Färg
Mörk, röd färg.
Doft
Nyanserad, kryddig, fruktig doft med inslag av fat, björnbär, lavendel, lagerblad, peppar, plommon och hallon.
Smak
Nyanserad, kryddig smak med inslag av fat, björnbär, lavendel, plommon, lagerblad, svartpeppar, bergamott och skogshallon.
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Passar till
Serveringstips
Serveras vid 16-18°C till rätter av lamm- eller nötkött.
Lamm
Nöt
Hållbarhet
Förpackningens klimatavtryck
Övrigt
Sortiment
Drycken ingår i Tillfälligt sortiment. Sortimentet består av noga utvalda drycker som endast finns i begränsade volymer under en kort tid. Vi fyller på med nyheter flera gånger i månaden. Utbudet i butik kan variera men du hittar hela sortimentet online.
Leverantör
Provinum Vinhandel AB
Säljstart
27/1 - 2023
Ursprunglig säljstart
9/2 - 2021