Reflets de l’ÂmeVacqueyras, 2023

Flaska·750 ml·15 % vol.

Nyanserad, kryddig smak med inslag av fat, björnbär, lavendel, eneträ, peppar, lagerblad, plommon och skogshallon. Serveras vid 16-18°C till rätter av lamm- eller nötkött, gärna grytor eller stekar.

Råvaror

70% grenache, 15% syrah och 15% mourvèdre.

Ursprung

Vacqueyras ligger i södra Rhônedalen, vid foten av berget Montmirail, drygt en mil öster om staden Orange.

Producent

Domaine Fontaine Du Clos

Allt från Domaine Fontaine Du Clos

Om producenten

Domaine Fontaine Du Clos grundades på 1980-talet av Jean Barnier. Från början sålde man vin och druvor till andra producenter men sedan 1992 buteljerar firman vin under egen etikett. Egendomen omfattar cirka 100 hektar vinodlingar, varav 14 hektar ligger i Vacqueyras. Idag drivs gården av Jeans son Jean-Francois och hans hustru Celine. De odlar cirka 30 olika druvsorter, eftersom de förutom att producera vin även driver en plantskola för vinstockar.

Visste du att...

Genom södra Rhônedalen drar den kalla mistralvinden. Även om dagarna är relativt varma är nätterna kalla. I vingårdarna är därför marken täckt av stora stenar, så kallade "galets". Under dagen alstrar dessa solens värme och håller vinstockarna varma om nätterna vilket hjälper druvorna att mogna.

Lagring

Vinet av syrah och mourvèdre lagras ett år på franska ekfat, barriquer och grenachevinet lagras på betongtank. Efter buteljering lagras vinet minst ett år hos producenten.