Château RahoulVignobles Dourthe, 2024

Flaska·750 ml·12,5 % vol.

Nyanserad, aromatisk, mycket frisk smak med fatkaraktär, inslag av gröna äpplen, svartvinbärsblad, gula krusbär, macadamianötter, päron, brynt smör och citron. Serveras vid 10-12°C till smakrika rätter av fisk eller till ljust kött.

Råvaror

77% sémillon och 23% sauvignon blanc.

Ursprung

Graves ligger i sydvästra Bordeaux.

Producent

Vignobles Dourthe

Allt från Vignobles Dourthe

Om producenten

Slottet Château Rahoul byggdes på 1600-talet av Chevalier Guillaume Rahoul. Sedan 2007 ägs egendomen av Vignobles Dourthe. Dourthe grundades 1840. Vinhuset är en négociant, vilket är en fransk term för handelsman. Termen är främst förknippad med vinhandlare. Dessa köper in druvor, must eller vin från odlare och skapar själva en blandning som buteljeras. Vinifieringen sker i samråd med externa experter.

Visste du att...

Vita viner från Bordeaux produceras vanligtvis av druvsorterna sauvignon blanc och sémillon. Sémillon kommer ursprungligen från Sauternes i Bordeaux, där den används till söta viner då druvan är väldigt mottaglig för botrytis cinerea, så kallad ädelröta. Sauvignon blanc odlas över hela vinvärlden och ofta är vinerna friska och fruktiga. I Bordeaux låter man ibland sauvignon blanc både jäsa och lagras på ekfat vilket gör att dess karaktär skiljer sig från hur denna druva vanligtvis upplevs.

Lagring

Vinet har lagrats på ekfat tillsammans med sin jästfällning med regelbunden bâttonage, det vill säga att man rört om jästfällningen. 15 procent av faten var nya.