Ca’ di PianLa Spinetta, 2023

Flaska·750 ml·14,5 % vol.

Nyanserad, fruktig smak med fatkaraktär, inslag av mörka körsbär, salvia, plommon, ceder, kakao, blåbär och vanilj. Serveras vid 16-18°C till rätter av lamm- eller nötkött.

Odling & Produktion

Ekologiskt

Råvaror

Barbera.

Ursprung

Området Barbera d'Asti ligger i regionen Piemonte, i nordvästra Italien. Druvorna till detta vin kommer från vingårdar runt städerna Castagnole delle Lanze (Piani), Costigliole d’Asti och Montegrosso d’Asti.

Producent

La Spinetta

Allt från La Spinetta

Om producenten

Azienda Agricola La Spinetta ägs av familjen Rivetti och grundades 1977 av Guiseppe och Lidia Rivetti. Egendomen omfattar 165 hektar vinodlingar, varav 100 hektar är belägna i Piemonte och 65 hektar i Toscana. Vinmakare är Giorgio Rivetti och assisterande vinmakare är Andrea Rivetti, Stefano Mazzeta och Mirko Bessi.

Visste du att...

Barbera kommer ursprungligen från Piemonte i nordvästra Italien, där den upptar cirka 20 500 hektar. Viner av druvsorten kallas ofta "il vino del popolo", folkets vin.

Lagring

Vinet har lagrats ett år på franska ekfat följt av ytterligare två månader på flaska hos producenten.

Tillverkning

Cirka en veckas jäsning och skalmaceration i temperaturkontrollerade tankar. Därefter tappas vinet över på franska ekfat för malolaktisk omvandling och lagring.