Systembolaget
Produktbild för Son Antem
Sätt betyg
Spara
Vin,Rött vin,Kryddigt & Mustigt

Son AntemVespre, 2023

""
Spanien,Balearerna,Mallorca
Flaska·750 ml·13,5 % vol.
Nr 9230301
299 kronor
398 kronor och 67 öre per liter

Nyanserad smak med inslag av fat, björnbär, skogshallon, timjan, svartpeppar, rökta charkuterier, viol och svarta oliver. Serveras vid 16-18°C till rätter av lamm- eller nötkött.

Odling & Produktion
Ekologiskt
Laddar innehåll
Laddar ...

Råvaror

53% Syrah och 47% monastrell.

Ursprung

Mallorca tillhör ögruppen Balearerna, utanför den spanska medelhavskusten. Druvorna till detta vin kommer från vingårdar som ligger på 155-225 meters höjd. Klimatet påverkas starkt av närheten till havet som hjälper till att hålla vingårdarna svala. Syrahdruvorna kommer från två olika vingårdslägen och består av tre olika kloner. Monastrelldruvorna kommer från tre olika vingårdslägen och består av två olika kloner.

Producent

Bodega Son Antem

Allt från Bodega Son Antem

Om producenten

Bodega Son Antem grundades 2019 och ligger utanför den lilla byn Alaró, vid foten av Tramuntanabergen på Mallorca. Vinhuset drivs av Johan Lidby som länge har varit verksam som vinimportör i Sverige. Egendomen omfattar cirka 18 hektar och i vingårdarna växer både lokala och internationella druvsorter, cirka 60 procent är blå druvor och resten gröna. Sedan 2022 är egendomen ekologiskt certifierad. Vespre betyder afton eller kvällsbön på mallorkin.

Visste du att...

De äldsta spåren av vinodlingar på Balearerna sträcker sig tillbaka till 100-talet före Kristus och kan kopplas till romarriket.

Lagring

Vinet har lagrats på en stor österrikisk ekliggare om 3 000 liter, ett ekfat om 228 liter från schweiziska Jurabergen samt en liten rostfri tank. Vinet blandades i december 2024 och buteljerades 8 januari 2025.

Tillverkning

25 procent av syrahdruvorna fick jäsa som hela klasar. Resterande druvor avstjälkades. De två olika druvsorterna jäste separat i ståltank utan tillsatt jäst. Vinifieringen varade 15-17 dagar. Under de första dagarna skedde regelbunden överpumpning av skalmassan därefter följde regelbunden nedtryckning av skalmassan. Efter avslutad malolaktisk omvandling tappades vinet över till ekfat för vidare lagring.

Jordmån

Kalkhaltig jordmån.

Årgång

2023

Årgångstabellen för vin

Skörd

Druvorna skördades för hand. Avkastningen var 20 hektoliter per hektar.

Information

Uppgifter från producent eller leverantör kan ändras över tid, vilket innebär att bild, förpackning eller årgång kan variera.

Allergener och annan obligatorisk information finns på etiketten, som alltid är mest aktuell.

Frågor om informationen? Kontakta Kundservice.

Kontakta kundservice

Liknande vin

Liknande produkter
Låt Amelia hitta vin med liknande smak

Testa vår AI-funktion Amelia som har testats av våra dryckesexperter.

Kunskap & inspiration

Klimatavtryck, miljö och socialt ansvar
Den gröna etiketten på hyllan
Vad passar till?
Dryck till fem klassiska svamprätter
Skaldjurssoppa i grå skål med sked
tips till hemmakocken
Dryck i mat
Fyra av våra medarbetare i butik, gruppbild
Hallå där!
Har du frågor om mat och dryck? Chatta med oss.