Moss WoodAmy's, 2024

Australien,Western Australia,South West Australia,Margaret River

Lättare glasflaska·750 ml·14 % vol.

Nyanserad, mycket fruktig smak med inslag av fat, svarta vinbär, färska örter, skogshallon, ceder, mörka körsbär, blåbär och kakao. Serveras vid 16-18°C till rätter av lamm- eller nötkött, gärna grillat.

Råvaror

Cabernet sauvignon, merlot, petit verdot och malbec.

Ursprung

Margaret River ligger 20 mil söder om staden Perth i delstaten Western Australia. Druvorna till detta vin kommer från vingården Glenmore Vineyard som vetter mot norr.

Producent

Moss Wood

Allt från Moss Wood

Om producenten

Moss Wood planterades 1969 i Margaret River och den första årgången lanserades 1973. Clare och Keith Mugford, båda vinmakare och vitikulturister samt dagens ägare av egendomen, har arbetat på Moss Wood sedan 1984 respektive 1979.

Visste du att...

Det har funnits mindre vinodlingar i Margaret River sedan 1830-talet, då de första européerna bosatte sig där. I början av 1900-talet ökade odlingarna markant, då italienska immigranter utökade odlingsarealen och vinproduktionen i området.

Lagring

Vinet har lagrats på franska ekfat om 228 liter i ett år och fyra månader. Därefter blandades vinet i rostfria ståltankar. Vinet har inte klarnats men har filtrerats innan buteljering.

Tillverkning

Druvorna avstjälkades innan musten fick jäsa i rostfria ståltankar. Under jäsningen skedde överpumpning av skalmassan tre gånger per dag. Därefter pressadades vinet och genomgick malolaktisk omvandling.