DiatomChardonnay, 2023

USA,Kalifornien,Central Coast,Santa Barbara County

Flaska·750 ml·14,5 % vol.

Nyanserad, fruktig, mycket frisk smak med inslag av gröna äpplen, ananas, mineral, honungsmelon, lime, vit persika och örter. Serveras vid cirka 8-10°C till rätter av fisk eller ljust kött.

Råvaror

Chardonnay.

Ursprung

Santa Barbara County ligger cirka 15 mil nordväst om Los Angeles. Druvorna till detta vin kommer från vingården Mission Hills som ligger precis utanför Los Alamos Valley. De kloner som växer här är 4, 17, 72 och Mount Eden.

Producent

Diatom

Allt från Diatom

Om producenten

Diatom ligger i Santa Rita Hills och drivs av Greg Brewers och man producerar enbart viner gjorda av druvan chardonnay. Vinerna får jäsa på ståltank och buteljeras kort efter avslutad vinifiering. Diatom producerades första gången år 2005.

Visste du att...

Cirka 90 procent av allt vin som tillverkas i USA kommer från Kalifornien och chardonnay är den mest odlade druvan i delstaten. Druvsorten är mycket populär bland vinodlare över hela världen. Den är enkel att odla, anpassar sig lätt till olika klimat, är utmärkt att blanda med andra druvor och passar bra för ekfatslagring. Chardonnay har därför blivit en av de vanligaste druvorna för att tillverka torra, vita viner.