Irancy RougeGabin et Felix Richoux, 2022

Flaska·750 ml·13 % vol.

Nyanserad, kryddig smak med inslag av fat, mogna jordgubbar, torkade örter, skogshallon, vitpeppar och björnbär. Serveras vid cirka 16°C till rätter av ljust kött, eller till lättare rätter av lammkött.

Odling & Produktion

Ekologiskt

Råvaror

Pinot noir.

Ursprung

Irancy ligger i Grand Auxerrois i Bourgogne, 15 kilometer söder om Auxerre och sydväst om Chablis, på den högra sidan av floden Yonne. Appellationen gäller enbart för röda viner.

Producent

Gabin et Felix Richoux

Allt från Gabin et Felix Richoux

Om producenten

Gabin et Felix Richoux drivs idag i tionde generationen av Thierry Richoux, vars familj odlat druvor i Irancy sedan 1600-talet. Idag omfattar egendomen cirka 20 hektar vinodlingar. Förutom rött vin producerar man även en crémant de Bourgogne.

Visste du att...

Den dominerande druvsorten i Irancy är pinot noir, men speciellt för denna appellation är att man även får använda upp till 10 procent av den lokala druvsorten césar.