Produktbild för Jack's Abby Craft Lagers

Jack's Abby Craft LagersSmoke & Dagger

Tillverkad iUSA

Burk·473 ml·5,6 % vol.

Säljstart 18/9 2026 kl 10:00

Nyanserad, rökig, maltig smak med inslag av mörkt knäckebröd, tobak, torkad frukt, kakao och pomerans. Serveras vid 10-12°C som sällskapsdryck eller till rätter av fläsk-, lamm- eller nötkött.

Råvaror

Kornmalt.

Producent

Jack´s Abbey Craft Lagers

Allt från Jack´s Abbey Craft Lagers

Om producenten

Jack’s Abby är ett hantverksbryggeri baserat i Massachusetts i USA som endast tillverkar ölstilen lager. Bryggeriet grundades 2011 av bröderna Jack, Eric, och Sam Hendler. Förutom bryggeriet driver man även en restaurang och ett tap room.

Visste du att...

Att fasta vid olika tillfällen har praktiserats i många kulturer i flera tusen år. Inom kristendomen har det funnits en tradition att fasta 40 dagar fram till påsk. En av principerna vid fasta är "liquida non frangunt ieiunium" - vilket betyder att dryck inte bryter fastan. Detta var något munkarna tog fasta på och inför dessa 40 dagar bryggde man därför en särskilt kraftig öl med extra mycket malt.

Tillverkning

Detta öl är som all annan lager kalljäst. Detta innebär bland annat att jäsningen sker vid en relativt låg temperatur och ölen får mer karaktär av råvaran än av själva jäsningsprocessen. Malten till denna öl kölnades över öppen eld, vilket ger ölet dess rökiga smak.